八木酒造部株式會社

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作為山丹正宗的釀造廠家八木造酒部，於江戶時代，幕府的末期的1831年(天保2年)，於愛媛縣今治市創業了。

山丹正宗創業以來，傾著一貫的造酒的熱誠。注入真誠造成的山丹正宗高質量酒，耀眼地取得在獨立行政法人酒類綜合研究所主辦的全國新酒借鑒評論會大量獲獎，及優其他各品評會金獎也有優秀的成績，得到高度的評價。