和香牡丹

獨家經銷

於昭和33年(1959年) 在大分縣宇佐市當地的三間酒藏（赤松酒造、熊埜禦堂酒造、和田酒造），之後再加入西酒造，這四個酒藏共同合作發行清酒而創立了三和酒類。

當時，這四個酒藏中最暢銷的清酒就是[和香牡丹] ，它還是作為全國著名的宇佐神宮的禦神酒，它也是酒藏一個重要的品牌。

為了滿足更現代飲食文化的食中酒需求的``虛空之蔵_和香牡丹”，它能令你品味到《一種味道漂亮地消失，同時感覺到芳醇豐富的味道》。它的設計原本就是這樣，其概念是令您可以享受它，就好像它是自然地靠近食物一樣能享樂的事。

仕込水的地質特徵
本藏使用的地下水是由火山碎屑岩和熔岩組成，是在地下深處多層的火山岩裂縫水。

三和酒類的集水洞

是天然的地層淨化過濾裝置，過濾後的水質不包含造酒敵人的「鐵」「錳」，「有機物」和「細菌」等，及令酵母在發酵過程中得到適度的礦物質和營養成分的理想仕込水。
水質是微軟水。全年的水溫在15～20℃之間。這清冽的地下水是「三和酒類」的專用水。